Het Djali zakmes is niet perse handig, het is vooral ontworpen naar vorm en schoonheid. Waar het mes en het handvat dezelfde radius volgen zijn de overige rondingen daarop afgestemd. Het mes en de veer zijn gemaakt van 420c staal, de liners (binnenplaten) van 'gewoon' roestvast staal en het handvat van gestabiliseerd hout. De dikte van het hout is dusdanig dun (2mm) dat stabiliseren een vereiste is. Bij deze behandeling wordt het hout gedroogd, ondergedompeld in een epoxyvloeistof en onder vacuum wordt zoveel mogelijk lucht uit het hout gezogen. Zoda het vacuum wordt opgeheven dringt de vloeistof diep in het hout en na het uitharden is dit hout veel harder, sterker en waterbestendiger.

Voor elk mes heb ik twee verschillende houtsoorten gebruikt, is een zijde voorzien van mijn handtekening en wordt het zakmes verpakt in een speciaal ontworpen verpakking waarop de houtsoorten, de datum en het nummer vermeld worden.

het Lock systeem van Couteau Pliant Djali

De externe veer (rood) duwt het mes in de uitsparingen van de 'bumper' (oranje). Hierdoor wordt het mes in zowel ingevouwen als uitgevouwen toestand 'gelocked'. Het is geen vergrendelende lock maar net als de slipjoint, bekend van vele zakmessen zoals Laguiol, verend. Hierdoor is het een legaal te dragen zakmes.